منتدى البابا كيرلس و مارمينا و ابونا يسى
أهلا بكم فى منتدى البابا كيرلس و مارمينا و أبونا يسى
عزيزى الزائر / عزيزتى الزائرة : يرجى التكرم بالدخول اذا كنت عضوا بالضغط على كلمة دخول و كتابة اسمك و كلمة السر
واذا لم تكن قد سجلت بعد يسرنا اشتراكك فى المنتدى بالضغط على كلمة تسجيل
لإخفاء هذه النافذة اضغط على إخفاء

منتدى البابا كيرلس و مارمينا و ابونا يسى



 
الرئيسيةالمجلةأفلام دينيةترانيمالكتاب المقدس مقروء و مسموععظاتبرامجالعابالتسجيلدخولمركز رفع الصور
عدد الزوار

+ عدد زوار المنتدى +

بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
أوامر مهمة
المواضيع الأخيرة
»  عدت سنة ... ( كلمات الشاعر و الروائى / وائل كرمى )
الثلاثاء 01 يناير 2019, 2:47 pm من طرف وائل كرمى

» شريط بترعانى عنيك بولس ملاك
السبت 01 ديسمبر 2018, 12:57 pm من طرف gokr73

» شريط نغمات العدرا ( 2 ) بولس ملاك
السبت 01 ديسمبر 2018, 12:47 pm من طرف gokr73

» شريط (( بطل وفارس )) روووووعة
السبت 01 ديسمبر 2018, 11:45 am من طرف gokr73

» فيلم القديسة رفقة واولادها الخمسة ( مشاهدة + تحميل )
الخميس 06 سبتمبر 2018, 2:12 am من طرف ahdi

» لماذا يرسم الأقباط الصليب على أيديهم ؟
الأحد 18 مارس 2018, 7:42 pm من طرف malak lopos

» أقوال عن الصليب
الأحد 18 مارس 2018, 7:40 pm من طرف malak lopos

» عام مضى على رحيل أمى ... ( الشاعر و الروائى / وائل كرمى )
الجمعة 02 مارس 2018, 4:12 pm من طرف وائل كرمى

»  بنت الحلال ... ( كلمات الشاعر و الروائى / وائل كرمى )
الأربعاء 14 فبراير 2018, 7:05 pm من طرف وائل كرمى

»  عيناكى عنوانى ... ( كلمات الشاعر و الروائى / وائل كرمى )
الأربعاء 31 يناير 2018, 3:41 pm من طرف وائل كرمى

» المرآة ... ( كلمات الشاعر و الروائى / وائل كرمى )
السبت 06 يناير 2018, 10:18 am من طرف وائل كرمى

»  حـبـيـبـتـى جميلة و بعيدة ... ( كلمات الشاعر و الروائى / وائل كرمى )
الإثنين 01 يناير 2018, 11:15 am من طرف وائل كرمى

» معلومان عن يونان النبى
الأحد 24 ديسمبر 2017, 9:58 pm من طرف بربتوا

» طقس صوم يونان
الأحد 24 ديسمبر 2017, 9:56 pm من طرف بربتوا

» عن العذراء القيسه مريم
الأحد 24 ديسمبر 2017, 9:51 pm من طرف بربتوا

» اقوال القديسة مارينا الشهيدة أميرة الشهيدات
الأحد 24 ديسمبر 2017, 9:48 pm من طرف بربتوا

» يا أم العيون ... ( كلمات الشاعر و الروائى / وائل كرمى )
الأحد 12 نوفمبر 2017, 4:53 pm من طرف وائل كرمى

» شريط زمان التوبة بولس ملاك
الثلاثاء 31 أكتوبر 2017, 6:46 pm من طرف romioromio28

» صلاة جميلة جدا...
الإثنين 30 أكتوبر 2017, 2:12 pm من طرف kamel

»  مجرد منظر ... ( كلمات الشاعر و الروائى / وائل كرمى )
الإثنين 30 أكتوبر 2017, 2:08 pm من طرف kamel

» نفسى اثبت موضوع فى المنتدى
السبت 02 سبتمبر 2017, 4:33 pm من طرف malak lopos

» فيلم السيد المسيح الايطالى Jesus_Of_Nazareth
الأحد 27 أغسطس 2017, 12:17 am من طرف عماد كرم

»  لسه فاكر ... ( كلمات الشاعر و الروائى / وائل كرمى )
السبت 26 أغسطس 2017, 8:47 pm من طرف وائل كرمى

»  أمى العذراء ... ( كلمات الشاعر و الروائى / وائل كرمى )
الإثنين 07 أغسطس 2017, 9:50 pm من طرف وائل كرمى

» يوسف ... ( كلمات الشاعر و الروائى / وائل كرمى )
الجمعة 04 أغسطس 2017, 7:23 pm من طرف وائل كرمى

» فيلم القديس ابانوب
الإثنين 31 يوليو 2017, 9:01 am من طرف malak lopos

» شريط (( طوباك يا ابانوب )) للشماس بولس ملاك
الإثنين 31 يوليو 2017, 8:58 am من طرف malak lopos

» معجزات القديس ابانوب النهيسى يرويها ابونا ابانوب لويس راعى الكنيسة الجزء الأول و الثانى
الإثنين 31 يوليو 2017, 8:55 am من طرف malak lopos

» فيلم القديسة العظيمة مارينا بمناسبة عيد استشهادها ( مشاهدة + تحميل )
الإثنين 31 يوليو 2017, 8:50 am من طرف malak lopos

»  بين عقلى و قلبى ... ( كلمات الشاعر و الروائى / وائل كرمى )
الأربعاء 26 يوليو 2017, 8:09 pm من طرف وائل كرمى

» أتحدى ... ( كلمات الشاعر و الروائى / وائل كرمى )
الجمعة 21 يوليو 2017, 10:46 am من طرف وائل كرمى

» أسئلة لأميرتى ... ( كلمات الشاعر و الروائى / وائل كرمى )
الأحد 16 يوليو 2017, 8:32 pm من طرف وائل كرمى

»  شريط حبى لمريم - أنطون ابراهيم عياد
الجمعة 14 يوليو 2017, 1:10 pm من طرف aboud241

» دعوة خاصة ... ( كلمات الشاعر و الروائى / وائل كرمى )
الثلاثاء 11 يوليو 2017, 9:26 am من طرف وائل كرمى

»  كفر دلهاب ... ( كلمات الشاعر و الروائى / وائل كرمى )
الجمعة 07 يوليو 2017, 7:59 pm من طرف وائل كرمى

» aipia كلمه
الجمعة 30 يونيو 2017, 9:48 pm من طرف بربتوا

» أم بمعنى الكلمه
الجمعة 30 يونيو 2017, 9:19 pm من طرف بربتوا

»  إلى نفسك .... ( كلمات الشاعر و الروائى / وائل كرمى )
الجمعة 30 يونيو 2017, 1:39 am من طرف وائل كرمى

»  سيدتى ... ( كلمات الشاعر و الروائى / وائل كرمى )
السبت 17 يونيو 2017, 9:03 pm من طرف وائل كرمى

»  أخر قصيدة ... ( كلمات الشاعر و الروائى / وائل كرمى )
السبت 10 يونيو 2017, 12:57 am من طرف وائل كرمى

شارك اصدقائك على الفيس بوك و تويتر و جوجل
شروحات مهمة



 


 

 
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
malak lopos
 
سالى عبده
 
عزت
 
kamel
 
مريانا
 
د.محبوب
 
mmk
 
بهيج
 
مارونا
 
diana.wahba
 
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 5545 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو كيرلس تحتمس فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 38199 مساهمة في هذا المنتدى في 16720 موضوع
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 4 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 4 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 563 بتاريخ الخميس 24 مايو 2012, 9:00 pm
اختار لغة المنتدى
أختر لغة المنتدى من هنا
ساعة المنتدى


شاطر | 
 

 فوائد البطاطس الغذائية التى لا يعرفها الكثيرون..؟؟

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
kamel
عضو ماسى
 عضو ماسى
avatar

عدد المساهمات : 3732
نقاط : 7979
تاريخ التسجيل : 10/06/2010
العمر : 63

مُساهمةموضوع: فوائد البطاطس الغذائية التى لا يعرفها الكثيرون..؟؟   السبت 09 يونيو 2012, 4:02 pm

البطاطس .. فوائدها الغذائية التى لا يعرفها الكثيرون !









القيمة الغذائية لثمرة
البطاطس ... يجيب عن هذا السؤال الدكتور السيد محمود حماد أخصائى الأغذية
الإكلينيكية بالمعهد القومى للتغذية .. فيقول :
البطاطس غذاء شعبي سهل
الهضم له فوائد عديدة وتحتوي على ألياف ملينة للمعدة . كما تعتبر خير واقٍ
من سرطان الأمعاء. وبها نسبة من الأملاح المعدنية.وعلى الرغم من أنها
تحتوي على كمية كبيرة من السكريات على شكل نشويات، الا أنها تعتبر سكريات
بطيئة أو معقدة تساعد على النشاط والطاقة ويؤكد خبراء التغذية بأن البطاطس
المسلوقة بقشرتها إذا أكلت مع القشر تكون أكثر فائدة؛ بسبب احتواء القشرة
نسبة عالية من الكالسيوم والفوسفور والحديد والبطاطس تحتوي على العديد من
الفيتامينات، منها: النياسين، والريبوفلافين، والثيامين، وفيتامين ج. كما
تحتوي على بعض الأملاح المعدنية، مثل الكالسيوم، والحديد، والمغنسيوم،
والفوسفور، والبوتاسيوم، والصوديوم، والكبريت.

كما ان
البطاطس لها فوائد عديدة لصحة القلب لاحتوائها على البوتاسيوم الذي يساعد
على بناء عظام الجسم، وتقليل مخاطر ضغط الدم المرتفع، كما أنها تحتوي على
الألياف في قشرتها التي تساعد على تقوية الجهاز الهضمي والمناعى وتقلل من
احتمالات الإصابة بالسرطان.

ولكن
يجب أخذ الحذر عند تلون البطاطس باللون الأخضر أو الأحمر وذلك لتكون بعض
المواد الكيميائية السامة التي تسبب الكثير من المشاكل الصحية عند تناولها
لذا يجب التأكد من اللون الطبيعي للبطاطس عند استخدامها .

ومن
الأمور الهامة أيضا عدم قلي أو تحمير رقائق البطاطس لمدة طويلة أو على
درجات حرارية عالية وعدم تركها حتى تأخذ اللون البني أو الأصفر الغامق وهو
ما يدل على تكون مادة الأكريلاميد السامة والمسببة للسرطان بسبب احتراق
النشا الموجودة بالبطاطس على درجات الحرارة العالية وتكون هذه المادة التي
أكدت الدراسات الحديثة أنها من المواد المسرطنة . ويمكن تجنب ذلك بسلق
البطاطس أولا أو نقعها في محلول ملحي لبعض الوقت قبل قليها أو تحميرها
وكذلك يجب عدم تقطيعها الى شرائح رقيقة جدا حتى لا نزيد من تعرض حبيبات
النشا الى درجات الحرارة العالية حيث يفضل أن تكون في شكل أصابع أو حلقات
أو قطع.

واذا
أردنا الحديث عن القيمة الغذائية للبطاطس فاننا سنجد أن كل مائة جرام من
البطاطس تحتوي على 2,5 جرام بروتين وحوالي 22 جرم كربوهيدرات و 0,12 جرام
دهون و وحوالي 2 جرام ألياف كما تحتوي على 8,5 ملجم كالسيوم و 0,9 ملجم
حديد و25,6 ملجم ماغنسيوم و56 ملجم فسفور و 662 ملجم بوتاسيوم و 7,3 ملجم
صوديوم أما الفيتامينات فتحتوي البطاطس على 24 ملجم من فيتامين ج و 15,6
ميكرو جرام من حمض الفوليك و نسب مختلفة من مجموعة فيتامين ب وكذلك
فيتامين هــ

وهو ما
يجعلها من الأغذية الشعبية عالية القيمة الغذائية والتي تستخدم على نطاق
واسع في بلدنا الحبيب مصر وهي رغم احتوائها على نسبة عالية من النشويات
وعلى الرغم من اتهام البعض لها بالتسبب في حدوث السمنة أو زيادة الوزن الا
أننا نستطيع القول بأن البطاطس في حد ذاتها ليست السبب المباشر في زيادة
الوزن ولكن الكمية المتناولة منها وكذلك طريقة تقديمها وطهيها قد يكون
السبب المباشر في ذلك حيث ان استخدام البطاطس المسلوقة أو المشوية بكميات
قليلة أو معتدلة لا يؤثر بشكل كبير على اكتساب الوزن ما دامت محسوبة من
اجمالى النشويات والسعرات المطلوبة ولكن قليها أو تحميرها في الزيت وتقديم
الزبد معها سيؤدي حتما الى رفع محتواها من السعرات الحرارية والدهون وهو
ما سيتسبب في اكتساب الوزن الزائد خاصة في ظل عدم اتباع الأنظمة الغذائية
المتماشية مع الاحتياجات الغذائية وعدم التعود على نمط الحياه الصحي سواء
بزيادة معدل الحركة والنشاط اليومي وممارسة الرياضة بشكل مستمر






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مريانا
عضو ماسى
 عضو ماسى
avatar

عدد المساهمات : 1926
نقاط : 4755
تاريخ التسجيل : 28/04/2012
العمر : 33

مُساهمةموضوع: رد: فوائد البطاطس الغذائية التى لا يعرفها الكثيرون..؟؟   السبت 09 يونيو 2012, 6:30 pm

يابابا كامل


 
 
    
 





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
kamel
عضو ماسى
 عضو ماسى
avatar

عدد المساهمات : 3732
نقاط : 7979
تاريخ التسجيل : 10/06/2010
العمر : 63

مُساهمةموضوع: رد: فوائد البطاطس الغذائية التى لا يعرفها الكثيرون..؟؟   السبت 09 يونيو 2012, 7:24 pm









الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
malak lopos
Admin
 Admin
avatar

عدد المساهمات : 10188
نقاط : 19900
تاريخ التسجيل : 21/03/2010
العمر : 36
الموقع : malaklopos@yahoo.com

مُساهمةموضوع: رد: فوائد البطاطس الغذائية التى لا يعرفها الكثيرون..؟؟   السبت 09 يونيو 2012, 7:34 pm

معلومات مفيدة و مهمة جدا
شكراااااااااااااا






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://kermarysa.ba7r.org
kamel
عضو ماسى
 عضو ماسى
avatar

عدد المساهمات : 3732
نقاط : 7979
تاريخ التسجيل : 10/06/2010
العمر : 63

مُساهمةموضوع: رد: فوائد البطاطس الغذائية التى لا يعرفها الكثيرون..؟؟   الخميس 19 يوليو 2012, 8:27 pm

malak lopos كتب:
معلومات مفيدة و مهمة جدا

شكراااااااااااااا

تواجدكم اسعدنى
تقبلوا







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فوائد البطاطس الغذائية التى لا يعرفها الكثيرون..؟؟
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى البابا كيرلس و مارمينا و ابونا يسى :: القسم العام ::  المنتدى العلمى -
انتقل الى: